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拼團、便利店、資本離場...2019年中國零售業發展預測(下)

陳岳峰 公號《靈獸》 2019-01-24 10:00:16

6-社區拼團模式能有什么未來?-

非要在2018年找一個與2017年的無人零售媲美的領域,社區拼團應該可以入選。

社區拼團起源于微信用戶聚集尤其是小區微信群的紅利——這個在全國各地各個小區由各色人等早就開展的業務,模式上并無出新之處,但在無人貨架、無人零售、便利店等業態都不再是好標的,再加上小程序又帶來一波紅利,社區拼團突然成為資本的寵兒,你我您、食享會、呆蘿卜、鄰鄰壹、松鼠拼拼、考拉精選、興盛優選……紛紛獲得數千萬到數億不等的融資——當然,這與拼多多成功上市有著直接的關聯。

畢竟,對資本來說,誰也不想冒著失去下注下準一個未來的拼多多的機會。

只是,要潑一盆冷水:社區拼團的未來,在經歷了初期的火爆后,大概率是與無人零售一樣,最多成為消費市場的一種極為有限的補充。

1)社區拼團打的是信息不對稱的牌。一些零散、個人的社區拼團早期以“自家種、自家養、自家出海打漁……”為由頭建立起群友的消費認知,當然品質一開始也還不錯,可以在一段時間內建立起小區業主的信任,但這種信任是建立在雙方信息不對稱的基礎上的。一旦有一天信息透明,信任就可能會大打折扣。盡管現在一眾較為規范的企業紛紛殺入這一領域,提供的商品和質量也比此前更有保障,但同時也失去或大大沖淡了此前這種拼團方式在商品屬性上”小眾、少量、專屬、純生態“等標簽,而且一旦遇到商品質量投訴,辛苦建立并維護起來的拼團群就有可能無法繼續。也就是說,社區拼團的群難建易廢。

2)供應鏈依然是不可逾越的鴻溝。這一條不用多說,供應鏈沒有那么難,但對拼團來說,區域市場的供應鏈資源尚可以解決,但接下來如何持續向全國擴張?以生鮮為爆品的拼團,長期保持商品品質的穩定簡直是天方夜譚。各地消費習慣甚至每個小區的喜好都不一樣,理論上都可以個性化解決方案,落地起來就會發現荊棘叢生。另外,如果是純創業的線上拼團企業,那其實最終會遇到和無人貨架一樣的尷尬,供應鏈是死穴。

3)90%的社區拼團企業不具備可持續的商業模式。筆者認為,社區拼團在小范圍或小區域內,確實是一個不錯的生意;但很難成為長期可持續發展的商業模式。首先,除了商品的拼團,很難進行流量的二次變現(就算有也極為有限,天花板很明顯);同時,無法起到高頻帶動低頻商品的平臺效應;第三,團長沒有任何忠誠度可言,團長可以為任何拼團企業或商品進行服務;第四,拼團企業間的競爭很難避免在同一個社區間不愈演愈烈,而這種現象不僅不會增加用戶的粘度,反而會加速用戶對拼團的審美疲勞;此外,社群帶來的所謂大數據分析并不靠譜,比如對拼團企業自身在商品、庫存、周轉方面效率的提升是一個偽命題。一是用戶在拼團購買只是極少的一部分需求,其他平臺的替代性太強。二是同樣的一款產品或一個品類,用戶既會在不同的拼團渠道購買,也同時會在其他渠道購買,只要活動力度足夠大,所以拼團渠道自身數據在精準分析的應用上將極為有限。


4) 實體商業反倒在這一領域充滿機遇。目前扎堆在拼團領域的,主要有社群電商、生鮮電商、便利店或社區生鮮店和看到風口涌進來的初創型企業。初創型企業就是跟風黨,想撈一把就走的占多數,初心不良,結局可以想象;社群電商,其實就是微商的變種,悶聲發大財的也不少,不過一般是曇花一現,這里不談;對生鮮電商來說,多了一個線上業務的渠道; 倒是便利店或社區生鮮店等實體商業,在拼團這個生意上有想象空間——除了線上業務是個不錯的渠道,二是通過社群維護了良好的用戶關系,保持高頻互動;另外由于自身供應鏈可以滿足門店覆蓋的社區拼團需求,商品品質和服務的持續性能夠得以良好的維系。

 所以,拼團是實體商業業務形態上的有效補棄,但如果單獨成為模式,也有可能會有一兩家企業跑出來。但總體來說,流量不可靠,模式也不可靠,生態鏈條過于脆弱。

延伸閱讀:社區拼團:換個馬甲的模式,會誕生下一個“拼多多”嗎?


7-便利店業態還會是風口嗎?-

便利店是不是風口?便利店的風口還會繼續嗎?

筆者認為,是資本讓這個被視為“彎腰撿鋼镚兒”的傳統零售業態在前兩年成為新的投資風口。2018年上半年,西安每一天、見福、131(已經倒閉)、today、鄰幾等便利店獲得機構投資;下半年,便利蜂、好鄰居等仍獲得資本加碼。有數據稱,約有30余億資金涌入這個業態。

但便利店真不是一個多大的風口。便利店在中國市場要想盈利,至少必須具備三個條件:1)規模化(1000家以上,甚至是3000~5000家才能真正看出規模效益,不要講什么100家幾百家,沒有太大意義);2)在規模化基礎上,高度的精細化管理能力;3)強大的供應鏈整合甚至是控制能力,強勢的商品能力。目前中國市場上能夠具備這三點的,屈指可數。

對這個業態2019年甚至未來幾年發展,早前的文章已經分析非常詳細:

1)競爭對手不是同行。很多人認為便利店最大的競爭對手就是其他便利店品牌,比如7-11之于羅森、全家,武漢中百羅森之于today,沒錯,這是對手。《靈獸》辦公樓下,直徑五十米內開了好鄰居、全時、便利蜂、中商惠民等四五家便利店,還有在樓下這樣的無人便利店,如此殘酷的競爭,很好奇它們是如此存活的?

但這還不算什么。因為還忽略了一個更大的競爭對手——夫妻老婆店,全國有近600萬家這樣的小店,便利店在與同行品牌競爭的同時,這些夫妻老婆店也是便利店最大的競爭對手之一。而且,你必須規范化,它是化整為零,隨意化、親情化、熟人經濟化,完全不一樣的打法,甚至不在同一個競爭維度和公平的市場環境上。

也就是說,便利店一開業,陷入的就是一片汪洋的人民戰爭。所以,至少你得想清楚,要怎樣才能打贏一場人民戰爭?

2)高租金高人力成本。便利店的特性決定了面積小,但地段必須好。這意味著租金一定低不了——如果在一線城市,光是租金和人力成本,就足以讓一家業績一般的便利店天天白干。這一點,相信做便利店的企業心里更清楚:寶寶心里苦,但寶寶不說。

中國連鎖經營協會發布的《2018中國便利店報告》顯示,近一年來便利店行業的運營成本正在快速上升,其中房租成本上升18%,水電成本上升6.9%,人工成本上升12%。

嗯,二三線城市,好一點的小商鋪,成本也不會低到哪去吧?真以為一開張就能天天賣個1萬2萬3萬?真相是,中國近10萬家便利店里,一天賣個一兩千塊錢的,才是最常見的吧。

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3)外賣平臺搶食業績。前瞻產業研究院的一份報告顯示,2017年,中國市場中即食品銷售額在10%以下的便利店比例降至41%,同時,即食品銷售比例在10~20%和20~40%的便利店分別增至24%和20%,即食品銷售增加明顯。但相比日本市場中大多便利店生鮮及半成品占比為30%~40%,中國市場的即食品銷售比例還不夠。

何止是不夠?簡直是永遠也不可能夠。

便利店的核心商品和主要利潤來源之一是中食。但在中國的大部分市場或是一個城市的大部分區域,這恰恰是不成立的。

原因在于,中國有著世界上最發達的餐飲業態,幾乎滲透進了每一條街道、每一個胡同、每一個小區,甚至每一幢樓下。中國人并不缺解決即食性快餐的場所,并且體驗性大部分都不比便利店差。

更重要的是,中國還擁有全世界最發達的外賣平臺,高度發達且無處不在的美團、餓了嗎等外賣平臺,雖然也給便利店的線上業務帶去了一部分訂單,但同時也大量搶走了原本該由便利店做的生意,比如中食就是其中之一。

好吧,便利店企業們,你們該如何打贏一場一片汪洋的與外賣平臺的戰爭?

4)苦逼的夜間消費。便利店很大一部分收入來自于夜間消費,即晚上23:00~7:00這段時間,有一個數據是大約占比在30%。

但對中國大部分市場尤其是北方市場來講,這又是一個偽需求——南方城市如深圳、廣州、長沙、武漢等地除外,華東的上海也還湊合。

中國的便利店,大部分估計占比也就10%左右吧?請問,便利店企業該用什么方式去補回這個做不到的業績?

5)看不懂的中國式直營。從國際尤其是日本便利店行業的發展路徑看,無論是7-11、全家還是羅森,最終走上盈利這條路,靠的都是加盟。

而這也是最讓人無法看懂之處,因為在中國,大部分便利店企業竟然義無反顧地是做直營——當然理解是因為供應鏈能力不足、總部管控力不足、運營能力不足,但不足就能讓直營盈利成為可能嗎?

憑什么你覺得可以靠直營創造一個奇跡?

6)7-11了你沒法學。為什么說便利店的祖師爺7-11也是個坑?

(1)7-11是一個系統工程。學點皮毛只會適得其反,掉進深坑里,根本爬不上來——中國市場上目前用手指頭都能數得過來生存尚可的便利店企業,沒有一家是學7-11的,而是根據自己所處商圈,在不斷調整和變化中存活的;

(2)7-11本來就不適合中國大部分市場。7-11在北京多少年了,現在有多少家店,學7-11的便利店企業們你們心里沒點兒逼數嗎?7-11在華南華東是授權中國臺灣企業經營的,又有多少家店,是否成為了中國零售企業中不可或缺的一極,這么多年了你們就從來沒有過感知嗎?

還有,那么多社區生鮮業態和專業店都在蠶食本就不那么能讓便利店吃飽的業績,還有,新零售企業精心構筑的三公里生活圈的搶奪,還有。。。不說了。

便利店當然有市場,比如便利蜂不久前被傳出獲騰訊與高瓴大筆投資,估值16億美元,但不要忘了,便利蜂具備投資價值,并不代表大多數便利店企業也同樣具備。

任何一種業態都有市場,任何一種業態都有盈利的企業。它的市場空間足夠大。但是,芬芳雖迷人,陷阱亦致命。便利店絕非一個可以輕易獲利、更不是一個暴利產業。如果想靠資本來燒出一個模式,便利店絕對不是一個好選擇。

不是所有城市都適合便利店的大規模發展。中國這么大,有便利店發展的空間,也有適合便利店發展的城市,絕對不是所有城市都適合。而且,便利店的前景,在其他商業業態在不斷創新迭代的環境下,市場前景正變得越來越撲朔迷離。

8-制造型零售之路能走通嗎?-

有人把2018年形容為中小企業的自有品牌元年。那么,新的紀元開啟之后,中小企業的自有品牌之路,會在2019年走得更加平坦嗎?

不能斷言。但制造型零售正被越來越多的零售商再次提起——上一次這個詞被廣泛提起,應該還是在十年前,那時候,無論是生產商還是零售商,無論是從“生理上”還是“心理上”,條件都不成熟。

十年間,整個中國的供應鏈體系發生了太大的變化。這讓零售商往通過渠道去改變和掌控上游供應鏈成為可能。


1)  向上游或下游延伸是零售的本質之一。當企業具備一定規模或在區域市場具備一定的影響力與滲透度,價值鏈的延伸就成為業績突破的一個不錯選項:零售商如此,制造商亦然。因此,零售企業籍自身渠道,向上延伸尋找好的產品,更優質的品質和更具性價比的商品,服務其用戶群體成為可能;制造商籍強大的生產與品牌能力,向下延伸,嫁接零售商自有品牌或尋找店中店、獨門品牌門店等渠道模式也同樣成為可能。這兩種方式,都是零售行業的本質之一:商品力。

2)中小生產廠商具備了與零售商協調商品和資源的意識與能力。這是零售商可以轉型制造型零售的重要原因,尤其是對中小零售企業而言更是如此。由于生產與流通完全是兩個概念,長期以來,制造商很難適應零售商對自有品牌訂量小、規格多、品質高、快物流等要求,但隨著供應體系的成熟,商品和生產資源可以更個性化的調配,再加上市場環境的變化倒逼,供商合作進入新的發展階段,中小生產廠商從意識上開始覺醒,只有適合新的渠道需求,才能與零售商更緊密地捆綁在一起,有更大的發展空間——從這個角度而言,這確實是一個制造型零售難得的好時代。

3) 提供售賣解決方案將會成為未來生產商轉型的亮點。截至目前,中國的流通現狀是,生產商仍然更多是生產產品,零售商則提供售賣通道銷售產品,雙方的協同協調的水平還有太大的提升空間。這一點日本流通業的發展路徑應該是中國零售業的借鑒對象,即生產廠商針對整個社會、經濟、消費形態、不同用戶需求,提供非常細分的產品,并有完善的售賣解決方案——零售商只需在前臺演繹好銷售場景即可。未來,這將成為中國制造商轉型的亮點。

4)僅限于貼牌的制造型零售是不可取的。我國目前零售渠道中,自有品牌占比大部分在3%左右,好的能到5%,未來增量空間巨大。像生鮮傳奇這樣的已經達到20%,良品鋪子這樣的休閑零售業態高達90%以上,盒馬鮮生等新零售企業的自有品牌占比也在逐步攀升,它們正在用制造型零售來構筑行業的競爭壁壘。但不得不指出的是,相當多的企業在拓展自有品牌的同時,名義上是做制造型零售,實際上卻只是純粹的貼牌,根本無力介入產品的原料、研發、生產、營銷等環節,屬于最初級的階段,或者說“粗制濫造”的制造型零售,這種方式打的仍然是信息不對稱的時間差,既不可取,也不可能長久。

9-技術/黑科技會多大程度影響商業?-

近幾年來,零售業的轉型和變化,技術的作用也不可或缺。支付技術、移動互聯、人工智能、大數據、無人零售等,無一不是在技術的推動下改變著行業,從而改變了人們的生活方式。

毫無疑問,技術在商業上的成熟和不斷突破,一定會發生裂變。還有一句話也是不變的:沒有技術武裝的零售,未來將越來越變得一文不值。

1)技術會改變零售業的生態。這一輪商業的變革是由技術驅動的——筆者依然會維持這一觀點。技術讓賣場情景更豐富,技術讓營銷更加多樣化,技術讓商品會說話,讓互動更直接,讓用戶畫像更準確,讓數據更精準,讓未來的商業充滿想象。可以說,技術已經深刻地改變了零售業,未來這一趨勢將是加速度的,甚至會重構零售業的生態。

2)技術顛覆不了零售。零售就是零售,零售是技術,但技術替代不了零售,而只能升級零售。零售是一個由人、門店、商品、設備等各個環節組成的一個系統,技術是其中的一環。技術可以讓零售變得更高效、更便捷、更美好,但盡可能放心,技術只會為零售所用,而零售不會成為技術的奴隸——至少在人工智能尚未超越人類智商,或者取代人類管理世界之前,不會。


3)技術給了中國商業彎道超車可能。正是因為技術上的應用與進步,中國商業在創新上的裂變與迭代速度,已超過其他國家。事實上,盡管我們在運營技術上還有不小的差距,但現在再去歐美國家與國際零售巨頭們交流,他們更關注中國零售業的發展,尤其是移動互聯技術帶來的商業的變革與新的市場機會。所以,未來技術的發展還將在商業的升級上帶給我們更多的驚喜,未來的商業將變得更加不可預測。

10-資本離場/冷場的概率會有多大?-

零售業本沒什么資本,但因為新零售來了,資本也就瘋狂了一把。2018年第一季度投資金額前三大行業分別是互聯網、連鎖及零售和金融。看到沒有,連鎖和零售位居投資金額第二。

只不過,阿里和騰訊已經結束了第一階段的用錢砸的圈地大戰。該投資的標的已經基本入局。其他跟風的資本也在2018年下半年開始冷靜了許多。如果讓我來判斷,至少2019年,再高喊渠道價值再現,資本也不會像前兩年那么熱情或是盲目了。

相關數據顯示,2018年上半年投資市場熱度還算可以,總投資額同比上升14.7%。但受宏觀環境影響,募資與退出情況均不理想。

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▲2017年5月~2018年5月VC/ PE募資情況

1)資本募資更難。筆者了解到,就連一家很知名的投資機構,2018年下半年發行一支基金,都沒有LP愿意投錢——主要是受金融監管趨嚴,沒錢投了。清科數據也顯示,2018年上半年中國股權投資市場共新募集1318只基金,募集完成基金規模共計3800億元,同比下滑55.8%。另有數據表明,上半年,國內VC/PE完成募集基金425只,同比下降19.51%;完成募集基金規模341.2億美元,同比下降74.59%,僅相當于2017年全年募資金額的28.74%。

還有機構預測,受經濟環境和《資管新規》出臺影響,2018下半年私募基金預測同比增長率下降到30%以下。

沒有錢了,拿什么投資給你?

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2) 等待資本輸血的零售企業將面臨嚴峻挑戰。2018年春曉資本因為投資P2P爆雷事件,由于其投資布局了不少便利店企業,因為后續難以支持和履約,直接會導致這些企業接下來的融資和發展都會愛到影響。靠資本驅動的零售企業,一旦資本斷糧,基本上不可能有自我造血功能,未來命運堪憂。這值得從業者高度重視。

3)零售業是個長線生意。這句話是對投資機構說的,零售業是非短期回報的項目,回報周期相比互聯網、電商等項目,周期都要長,而且回報率也遠低于這些行業。所以,有時候也會思考,為什么仍然會有這么多資本涌入到這個賽道。不過,零售行業的穩定性也是其他行業所不具備的。換句話說,讓它一炮而紅,或者短期內有幾十上百甚至幾百倍的回報率難,但想讓它一天死掉,也不是件容易的事(零售業現金流充足,個別純粹圈錢或干巴巴等著資本注資燒錢才能活的零售業創新項目除外)。而且,在一個不確定的環境下,消費市場是唯一一個抗風險能力最強的行業,只要社會和經濟基本穩定,這個行業仍然擁有非常廣闊的前景。

4)頭部企業仍有機會獲得資本扶持。沒有不好的行業,只要不行的企業——這句話雖然俗到極致,卻也不無道理。對大部分零售企業而言,至少短期內不要再抱資本降臨頭上的希望。但那些逆境中能夠繼續領跑的企業,或者在模式創新上極具亮點,能夠解決商品、效率和服務痛點的企業,仍然會獲得投資機構的青睞,走上發展的快車道。


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