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海信連鎖零售商學院院長侯玉濤:門店管理智慧化—小店鋪大智慧

侯玉濤 2017-07-15 16:27:43

7月15日-16日,由中國電子商務協會B2B行業分會指導,B2B行業專業媒體托比網主辦,百世店加、平安銀行、云鳥科技、易訂貨、e簽寶協辦的第二屆中國“互聯網+快消品”高峰論壇在杭州舉行。此次論壇以“開放·協作·賦能”為主題,旨在與B2B行業人共同探討,為新零售撥云見日。埃森哲大中華區管理咨詢負責人楊葳、凱度零售電商咨詢總監張弛、百世店加總經理劉波、阿里零售通營銷中心總經理云通、中商惠民執行總裁蘇小新等行業大咖參與了此次論壇并發表了精彩演講。

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以下是侯玉濤的演講實錄:

縱觀近年來的零售行業,可謂風起云涌。中國實體零售站在新零售的風口,不能“坐以待斃”,必須尋找改造和提升之路。傳統零售的順應經濟新常態、市場新變化、消費新變局,進行體驗化、個性化和智能化的消費升級才是應對之道。

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當下,【小店大連鎖】門店面臨著系統、流程復雜,商品暢銷缺貨或滯銷,吸引顧客越來越難和回頭客越來越少三大問題的困擾。對此,我認為門店應該遵循“簡單化、數字化和智慧化” 的升級路徑。

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1、 簡單化:門店系統簡單化&卓越極致的用戶體驗

簡單化包含“系統設計”和“用戶體驗”兩個方面,而且這兩個方面必須緊密結合。海信商業軟件將門店的POS系統定位未來系統就是收銀,未來門店員工應該90%時間關注營銷,為顧客提供更好地服務。

海信對門店系統通過【用戶行為、使用情景、心理】三個層面來打造卓越的用戶體驗。進行了精致簡約的UI設計,帶來一見傾心的視覺感受 ;操作區布局更加合理,色彩搭配錯落有致,給人一種輕松愉悅的舒適感,方方面面彰顯設計功力。

海信產品多維度全覆蓋 構建 【小店大連鎖】業態 商業生態圈,針對不同業態開發的海信商定天下、智慧廚房、微商城、商務助手等軟件,皆從用戶的使用情境出發,重現用戶心理模型, 從窗口操作、邏輯導向等多個方面打造卓越極致用戶體驗 。

門店簡單化終極目標:通過系統簡單化的設計+用戶最佳體驗,打造卓越極致用戶體驗,讓我們一線的員工真正高興起來,員工高興了,才能更好的為顧客服務。

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2、 數字化:前臺管理數字化&后臺管理數字化

數字化分為 前臺【數字化營銷即全渠道營銷】 和 后臺【品類數字化+供應鏈數字化】。

數字化管理的基礎是品類管理數字化,然后才是供應鏈管理數字化;前臺管理數字化其實就是數字化的營銷即全渠道營銷。

我們通過【供應鏈管理數字化】解決【暢銷缺貨】的困擾,因為暢銷缺貨的核心是保證合理的庫存,通過智能采購保證倉庫合理的庫存,通過智能配送保證門店合理的庫存,同時通過【高效的供應鏈協同】將上游供應商、總部倉庫、門店三者進行高效協同。

我們通過前臺管理數字化【全渠道營銷】解決“賣”的困擾即商品滯銷問題。

下面重點講一下品類管理數字化【陳列標準化】的五大步驟:

我們想一下,大家去便利店買東西沖著什么去的,你首先想到的是缺品牌么,我想不是;

【舉例:大家夏天走在馬路上,很熱,感覺口渴,想喝水,所以去便利店買水(至于農夫和怡寶,應該不是很重要),甚至如果沒有水,可樂也可以是吧。】

所以,我們去購物是為了滿足我們的某個需求去的,首先是沖著需求去的,而不是沖著功能去的,但如果沒有口渴,水你也不會買,更不用說可樂。 所以,首先是有需求,這個需求是功能需求 關鍵是 功能需求 怎么把它量化,其實就是品類是可量化的,我們把 功能需求 轉化成各類功能需求--就衍生為商品品類管理

故品類管理最重要的就是如何抓住顧客的需求,品類管理數字化陳列標準化路徑如下:

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基于顧客需求高效選品;

基于顧客需求、門店面積和商圈進行門店分組;

在陳列規劃上進行高級貨架圖設計;

在布局規劃上進行高級店面規劃;

建立健全貨架圖、布局圖、優化管理數據庫等在內的知識庫;

通過網絡進行貨架圖和布局圖的自動發布。

3、 智慧化:提升消費者購物體驗

門店管理智慧化核心【提升消費者的購物體驗】,為消費者提供最佳的購物體驗。

海信20多年以來,無論是軟件、硬件,一直圍繞著【為消費者提供最佳的購物體驗】這一目標來進行產品設計的;準確的講,我們是通過引客、迎客、留客、粘客、察客五個閉環的【場景】策略來進行的;智慧化的實現落地,需要軟件技術、硬件技術、金融技術的完美結合。

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海信HIPOS智慧家族具備全面互聯、全渠道支付、便捷收銀等特性,使商業交易更HI;海信自助收銀機則大大減少了門店人工成本,提升收銀效率,革新顧客購物體驗,目前已走進永輝、歐尚等客戶的多個門店。

我今天和大家分享的是通過門店管理簡單化、數字化、智慧化三個路徑來解決小店大連鎖【門店】員工的三大困擾(系統復雜,流程繁瑣;暢銷缺貨&商品滯銷;吸引顧客越來越難&回頭客越來越少),門店管理智慧化來源于門店管理簡單化和數字化; 其實,門店管理簡單化和數字化,解決 我們【內部顧客】門店員工的復雜及流程繁瑣 和 暢銷缺貨&商品滯銷 兩大困擾,也就是提升我們員工的【體驗】,真正做到【輕松、好玩、沒人管】。

所以,我們零售企業的管理者不僅要關注如何提升消費者的購物體驗,更要關注如何善待企業我們的【內部客戶】就是我們的的員工,員工高興了,才能更好的為顧客服務!

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海信商業軟件定位于“小店大連鎖之‘王’” ,通過近30年的精耕細作,已成為行業內的領航者。未來,海信將繼續精準把握時代變化,根據消費新格局和個性化需求,幫助零售企業實現簡單化、數字化和智慧化的升級換代,助力零售企業在新零售變革挑戰之下,實現復蘇和強勢崛起。

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